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高良姜的功效与作用
2021-08-23 00:40
本文摘要:高良姜是一种栽种的农产品,其药用价值很高,同时可以用作香料(制作印度香)。高良姜根茎呈圆形圆柱形,长4至9厘米,直径1至1.5厘米。 表面棕红色或暗褐色,有纵皱纹及灰棕色波状环节,节间长0.5至1厘米。质结实,容易倒下,断面灰棕色,纤维性,内皮层的环较显著,散有维管束点痕。气香,味辛辣。以色白棕、香气美浓、味症者为欠佳。 下面给大家讲解下高良姜的功效与起到,期望大家需要细心的读者下。

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高良姜是一种栽种的农产品,其药用价值很高,同时可以用作香料(制作印度香)。高良姜根茎呈圆形圆柱形,长4至9厘米,直径1至1.5厘米。

表面棕红色或暗褐色,有纵皱纹及灰棕色波状环节,节间长0.5至1厘米。质结实,容易倒下,断面灰棕色,纤维性,内皮层的环较显著,散有维管束点痕。气香,味辛辣。以色白棕、香气美浓、味症者为欠佳。

下面给大家讲解下高良姜的功效与起到,期望大家需要细心的读者下。1、高良姜的功效和起到根茎所含高良姜素(Galangin)、山柰(Kaempferide)?皮素(Quercetin)及挥发油。油的主要成分为1,8-桉叶素(1,8-Cineole)和桂皮酸甲脂(Methyl cinnamate)。

高良姜的辛辣成分为高良姜酚(Galangol)。有温脾胃、祛风寒、行气解热的起到。2、高良姜补足信息:炮制:所取原药材,除去杂质,洗涤,润透,托薄片,晒干或低温干枯。炮制后储潮湿容器内,改置阴凉潮湿处,防蛀。

3、高良姜合适人群:阴虚有热者禁服。4、高良姜食疗起到:本品味辛,性温。归脾、胃经。

芳辣温骑侍郎。温中散寒,理气止痛。主治脘腹冷痛,腹泻呃逆,泄泻痢疾,枯疝,脚气,噎膈。5、高良姜作法指导:凡中焦寒凝,或冷物所受伤,脘腹冷痛者,可与干姜同用;若脾胃虚弱而脘腹冷痛者,可与人参、白术配伍,以调补虚温中解热。

凡肝郁气滞,胃有寒凝,症见脘腹疼痛者可与香附人组。大良姜(Alpinia galanga)和小良姜(Alpinia officinarum)都是姜科的根部辛香料,具有淡淡的樟脑味。

根及粉未都买得到,一般来说用在远东地区的咖喱菜和马来菜中,也加于香甜酒及苦啤酒里。烹饪用途:供作卤水调味。丰姜粉为五香粉原料之一。


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